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Chi di noi amanti della cucina non si è mai cimentato con una ricetta di pasticceria? Mia madre conservava in un'agenda ricette ritagliate da riviste o da confezioni di ingredienti. Oggi la TV straripa di programmi di cucina, per non parlare dei blog e dei canali youtube. Oggi le ricette sono quasi troppe, ognuna con una specifica combinazione di ingredienti e dosi, di procedimenti e cotture. Ma come scegliere una ricetta?